Giới khoa h�c khẳng định ăn loại khoai này mỗi sáng tế bào ung thư sẽ tự chết

Từ lúc tuân thủ chế độ giảm cân do huấn luyện viên ở phòng tập gym của mình đưa ra, có nghĩa là mỗi buổi sáng thay vì ăn các loại thực phẩm đắt ti�n khác nhưng không thể giảm cân, tốt nhất nên ch�n khoai lang là 1 loại tinh bột lành tính ăn thoải mái cũng không béo.
Nh� kiêng trì áp dụng theo cách này cùng với luyện tập chưa đầy 2 tháng mình đã giảm hơn 6kg rồi. �i�u tuyệt v�i nữa là, Khoai lang không chỉ giúp chúng ta giảm cân còn có thể tiêu diệt được tế bào ung thư nữa. �ặc biệt là khoai lang tím nha mấy chị.

Em không nói điêu đâu ạ, vì sáng nay lên mạng seach những loại thực phẩm để giảm cân, em vô tin đ�c được bài viết của 1 chuyên gia v� dinh dưỡng đăng trên trang People.com. Trang này đưa tin các nhà khoa h�c thuộc Sở nghiên cứu phòng ngừa ung thư Nhật Bản tiến hành đi�u tra thói quen ăn uống của 26.000 ngư�i và đã lập ra 1 danh sách 20 loại rau củ có hiệu quả ức chế tế bào ung thư tốt nhất.
�ứng đầu trong số đó chính là khoai lang, một loại củ có rất nhi�u ở Việt Nam.
Trong một nghiên cứu mới đây nhất đăng trên Tạp chí Sinh hóa dinh dưỡng (Journal of Nutritional Biochemistry) của các nhà khoa h�c ngư�i Mỹ cũng chứng minh rằng khoai lang khá hữu hiệu trong việc phòng ngừa các bệnh ung thư ở cấp độ 1 và 2.

Loại khoai lang được đ� cập đến trong nghiên cứu này chính là khoai lang tím – loại khoai lang có sắc tố màu tím từ v� đến ruột, khi ăn có phần ngon ng�t hơn so với khoai lang thông thư�ng.
Theo các nhà khoa h�c Mỹ, sử dụng khoai lang tím hàng ngày không những có thể tiêu diệt mà còn ngăn chặn được sự lây lan của tế bào ung thư.
�ể rút ra được kết luận này, các nhà khoa h�c đã tiến hành kết hợp các chiết xuất lấy từ của khoai lang tím nước chính lên các tế bào ung thư và thấy rằng các tế bào ung thư bị ức chế phát triển.
Khi tiến hành cho chuột bị ung thư ăn khoai lang chín, h� cũng thu được những kết quả rất khả quan.
Các nhà khoa h�c khẳng định rằng khoai lang tím rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa ung thư cấp độ 1 và 2. Hơn thế nữa, nó không gây ra một tác dụng nào trong quá trình sử dụng.
Nhóm nghiên cứu đã đưa ra l�i khuyên rằng m�i ngư�i nên ăn 1 củ khoai lang tím cỡ vừa vào các bữa trưa hoặc tối, hoặc cũng có thể ăn 1 củ khoai lang tím to mỗi ngày để tăng cư�ng sức kh�e, chống bệnh ung thư.
Bên cạnh đó, khoai lang tím còn chứa rất nhi�u dưỡng chất thiết yếu cho sức kh�e như vitamin A, B, C, E, protein, axit amin, tinh bột, nguyên tố vi lượng canxi, manhê, sắt, photpho, kẽm, tốt cho hệ tiêu hóa.

Ăn nhi�u khoai lang tím ngoài việc chống lại bệnh ung thư còn có tác dụng giảm cân, giảm huyết áp, kháng viêm, ngăn ngừa ung nh�t, chống lão hóa, chống lại sự mệt m�i và bổ máu.
Khoai lang tím cũng rất giàu chất xơ giúp thúc đẩy hệ tiêu hóa làm việc tốt, giải độc cơ thể, phòng ngừa các bệnh v� dạ dày, đại tràng và đư�ng ruột.
Nhà khoa h�c Jairam KP Vanamala, thuộc nhóm nghiên cứu trên cho hay: “Khi vi khuẩn ăn các chất tinh bột có trong khoai lang tím, chúng có thể tự chuyển đổi thành một loại axit béo có lợi, chẳng hạn như axit butyric – loại axit có thể đi�u tiết chức năng miễn dịch của đư�ng ruột, giúp ức chế chứng viêm mãn tính và khiến các tế bào ung thư tự hủy diệt�.
Ngoài ra dưới đây là 10 lợi ích tuyệt v�i mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên ăn hàng ngày:
Khoai lang co� vị ngọt nhưng không làm tăng đường huyê�t hay tăng cân. Protein trong khoai lang râ�t đặc biệt do khả năng ư�c chê� ung thư ruột kê�t và trực tràng.
Khoai lang là thực phẩm phổ biến, hữu ích cho sức kh�e con ngư�i do chứa nhi�u chất xơ, carotene, các vitamin và chất chống oxy hóa…

Dưới đây là những lý do các bà nội trợ không nên b� qua loại củ tuyệt v�i này trong chế độ ăn của gia đình, theo Care2.

1. Khoai lang co� vị ngọt nhưng không làm tăng lượng đường huyê�t, mệt mỏi hay tăng cân. �ường tự nhiên trong khoai lang sẽ từ từ thẩm thâ�u vào ma�u, giu�p cân bằng nguồn năng lượng cho cơ thể.
2. Khoai lang là nguồn cung câ�p châ�t xơ râ�t tô�t, giúp duy trì đường huyê�t ở mư�c cân bằng.
3. Cư� 100 g khoai lang nghiền cung cấp 86 calo, thâ�p hơn nhiều so vơ�i mư�c 118 calo trong 10 0g củ từ.
4. Khoai lang là thực phẩm giàu protein. Protein trong khoai lang râ�t đặc biệt do khả năng ư�c chê� ung thư ruột kê�t và trực tràng ở người. Hàm lượng protein trong khoai lang càng cao thì khả năng ư�c chê� hoạt động của tê� bào ung thư càng lơ�n.
5. Hàm lượng vitamin B6 cao chư�a trong khoai lang làm giảm homocysteine trong cơ thể. Homocysteine co� liên quan đê�n ca�c bệnh ly� thoa�i ho�a và tim mạch. Nồng độ homocysteine trong ma�u cao làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi ma�u cơ tim và tai biê�n mạch ma�u não.
6. Khoai lang là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giu�p ngăn ngừa cảm lạnh và virus cu�m. �ồng th�i, vitamin C cũng rất cần thiê�t cho xương và răng, tô�t cho hệ tiêu ho�a và quá trình hình thành ca�c tê� bào ma�u. Ngoài ra, vitamin C còn go�p phần chữa lành vê�t thương, tạo ra collagen giữ cho làn da luôn tươi trẻ, giảm stress và bảo vệ cơ thể khỏi những độc tô� co� nguy cơ gây ung thư cao.
7. Vitamin D trong khoai lang có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cư�ng sức khoẻ tổng quát. Vitamin D góp phần giữ cho hệ xương, tim mạch, thần kinh, răng, da và tuyến giáp khỏe mạnh.
8. Vi châ�t sắt trong khoai lang cung cấp năng lượng cho cơ thể, giảm stress, thu�c đẩy sản xuất hồng cầu, bạch cầu, tăng cường miễn dịch và chuyển hoá protein.
9. Khoai lang cũng là nguồn cung cấp magie râ�t tốt. Magie không những là khoa�ng châ�t quan trọng chô�ng căng thẳng mà còn co� y� nghĩa then chô�t cho sự pha�t triển khỏe mạnh của cơ xương, tim mạch và ca�c chư�c năng thần kinh.
10. Kali là chất điện ly quan tr�ng giúp kiểm soát nhịp tim và ca�c tín hiệu thần kinh. Cũng như ca�c chất điện ly khác, kali đảm nhiệm nhi�u chức năng thiết yếu trong đó có thư giãn co thắt cơ, giảm sưng, bảo vệ và kiểm soát hoạt động của thận. Khoai lang chi�nh là nguồn cung câ�p kali tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua.

Theo EVA