Những thực phẩm phá hủy xương nghiêm tr�ng, ai cũng cần biết để hạn chế

�ể duy trì khung xương chắc kh�e trong suốt cuộc đ�i là việc không h� dễ dàng đối với nhi�u ngư�i. Mặc dù có một số ngư�i rất quan tâm đến vấn đ� này, đặc biệt là cách bổ sung canxi phù hợp th�i điểm. Nhưng nhi�u ngư�i lại không như vậy.

Nghiên cứu cho thấy, có những thực phẩm hoặc đồ uống có khả năng phá hủy kết cấu chắc kh�e của xương một cách nặng n�, nhưng chúng ta ít quan tâm tới đi�u đó. Bệnh v� xương khi ở mức nhẹ bạn sẽ không cảm nhận đủ, cho đến khi triệu chứng đã nặng hơn thì khả năng chữa trị sẽ vô cùng khó khăn.

Phó giáo sư Phạm Chí Hồng, Khoa Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm, Viện Thực phẩm, �ại h�c Nông nghiệp Trung Quốc là ngư�i chuyên nghiên cứu v� sự ảnh hưởng của đồ ăn thức uống đối với sức kh�e nổi tiếng tại Trung Quốc chia sẻ v� những loại thực phẩm có thế gây loãng xương ở mức độ cao nhất, bạn nên biết sớm để sử dụng đúng mực.

Phó giáo sÆ° Hồng cho biết, “thức ăn” chính của xÆ°Æ¡ng là canxi, việc bổ sung chúng thÆ°á»�ng xuyên bằng cách ăn uống vô cùng cần thiết. Ngược lại, những thá»±c phẩm sau đây được xếp vào danh sách “Ä‘en”, ăn vào cÆ¡ thể bao nhiêu sẽ “phá hủy” xÆ°Æ¡ng nhanh chóng bấy nhiêu.

1. Các loại đồ ăn ng�t chứa lượng đư�ng cao, đặc biệt là nước ng�t có ga

Mặc dù đồ ăn ng�t như kẹo, bánh, những món ăn có lượng đư�ng cao, các loại nước ng�t có ga… được xem là đồ ăn thức uống yêu thích của rất nhi�u ngư�i, nhưng đây không phải là thực phẩm được các chuyên gia đánh giá cao.

Theo Phó giáo sư Hồng, những thực phẩm này gây hại cho xương mà bạn có thể nhìn rất rõ là chúng phá hủy hàm răng rất nhanh chóng, đặc biệt là trẻ em – đối tượng rất thích ăn uống đồ ng�t.

Rất nhi�u nghiên cứu đã chứng minh rằng loại đồ ăn này có thể làm giảm mật độ của xương, làm yếu kết cấu xương và gây loãng xương nhanh chóng sau một th�i gian sử dụng.

2. Các loại thực phẩm có lượng natri cao

Thực phẩm chứa lượng muối cao, có vị mặn nhi�u hơn so với bình thư�ng, backing soda… nếu sử dụng vượt quá mức cho phép có thể dẫn tới nguy cơ làm tăng canxi trong nước tiểu.

Nói theo cách dễ hiểu thì ăn quá mặn sẽ làm cho canxi bị bài tiết và thất thoát nhanh qua đư�ng nước tiểu, gây giảm sút lượng canxi được hấp thụ, dẫn đến nguy cơ loãng xương tăng lên.

L�i khuyên của Phó giáo sư Hồng là hãy nên ăn nhạt một chút, đừng ăn quá lượng muối quy định, giảm thói quen ăn những món ăn ngâm tẩm quá nhi�u muối.

3. Uống rượu quá mức

Trong bất kỳ tình huống nào, nếu uống rượu và đồ uống có cồn nói chung ở mức cao sẽ làm giảm hấp thu canxi, khiến cơ thể không đủ cơ hội dung nạp canxi để nuôi dưỡng xương hàng ngày.

Nếu có thể, hãy ngưng uống rượu, hoặc uống ở mức tối thiểu.

4. Chế độ ăn protein cao và carbohydrate thấp

Phó giáo sư Hồng chia sẻ, ngư�i nào giữ thói quen ăn quá nhi�u chất đạm (món ăn có tỉ lệ protein cao) mà lại kèm theo việc bổ sung carbohydrate với mức thấp, nếu không kết hợp với thật nhi�u rau sẽ làm tăng Ketone body trong máu, do đó làm tăng khả năng bị mất canxi.

Thói quen ăn nhi�u thịt ít tinh bột, ít rau này khi được duy trì trong th�i gian dài sẽ thúc đẩy chứng loãng xương diễn ra nhanh chóng. Vì thế, l�i khuyên chính là bạn nên ăn uống cân bằng lượng chất đạm và tinh bột, kết hợp hài hòa với rau xanh và củ quả.

5. Ăn kiêng quá mức

Nhi�u ngư�i sợ béo phì, thừa cân nên áp dụng một chế độ ăn kiêng quá nghiêm ngặt. Cách ăn uống mất cân bằng này là nguyên nhân gây ra thiếu chất dinh dưỡng cần thiết để nuôi cơ thể. Từ đó khiến cho xương bị ảnh hưởng, thiếu khả năng hấp thụ canxi, dài ngày sẽ rất có hại cho sức kh�e của xương.

Theo Phó giáo sư Hồng, xương khớp cần được xây dựng và bồi bổ trong suốt một quãng th�i gian dài, thậm chí là cả đ�i ngư�i. Nếu chúng ta không biết chú tr�ng vấn đ� này thì hậu quả sẽ rất nặng n�. Một khi bị mắc bệnh v� xương khớp sẽ rất khó chữa, chất lượng sống và tuổi th� đ�u giảm.

*Theo Health39

DKN