Lợi ích tuyệt v�i mới của đậu bắp

Còn được g�i là ngón tay của phụ nữ, đậu bắp xuất hiện khoảng 3.500 năm trước đây. Thậm chí ngư�i ta còn cho rằng, nó là loại rau ưa thích của nữ hoàng Cleopatra.

�ậu bắp rất giàu vitamin A, C và các khoáng chất như sắt và canxi. Nó cũng giàu chất béo, tinh bột, riboflavin và thiamin. Bạn có thể ăn sống hoặc nấu nó.

Lợi ích sức kh�e

Với những chất dinh dưỡng được tìm thấy, nhi�u bằng chứng khoa h�c hậu thuẫn cho những lợi ích sức kh�e của đậu bắp như:

1. Ổn định đư�ng máu

Lượng chất xơ trong đậu bắp rất phong phú nên có thể ki�m chế tốc độ hấp thu đư�ng vào máu từ trong lòng ruột và giúp ổn định đư�ng huyết.

2. Giải độc gan, hạ mỡ máu

Chất nhày trong quả có thể kết hợp với cholesterol cũng như a xít dịch mật mang độc tố.

3. Hạn chế bệnh táo bón

Nếu bạn thư�ng xuyên bị táo bón, hãy ăn đậu bắp, nó có thể giúp bôi trơn ruột già, làm nhuận tràng. �ầu tiên, chất xơ của nó có thể hấp thụ nước giúp bạn dễ tiêu hơn. Thứ hai, các chất nhầy có thể làm dịu đư�ng ruột khiến dễ đi ngoài hơn.

4. Tốt cho đư�ng ruột

Trong đư�ng ruột luôn tồn tại sự cân bằng giữa vi khuẩn tốt và xấu. �ậu bắp là một thực phẩm tốt cho đư�ng tiêu hóa bởi nó giúp phát triển những vi khuẩn tốt. Nó còn được coi là chế phẩm sinh h�c cho đư�ng tiêu hóa.

5. Giúp sáng mắt, đẹp da

�ậu bắp có chứa nhi�u vitamin A nên giúp phòng ngừa các căn mệnh v� mắt và da, giúp duy trì thị lực tốt cũng như mang lại cho cơ thể một làn da tươi sáng.

6. Gội đầu cho tóc đen, bóng mượt

Cắt đậu bắp thành những miếng nh� rồi đun sôi và để nguôi. Sau đó, trộn nước đậu bắp với nước cốt chanh rồi thoa lên mái tóc như là hỗn hợp dầu gội đầu. Khoảng 20 phút sau thì gội đầu với nước sạch. Làm thư�ng xuyên cho tóc đen, bóng mượt, phục hồi tóc hư tổn.

7. Tốt cho thận

Với tác dụng lợi tiểu, nếu ăn đậu bắp hàng ngày sẽ giải độc cho thận và giúp bạn giảm cân.

8. Chăm sóc sức kh�e khi mang thai

Hàm lượng folate trong đậu bắp cao là yếu tố đặc biệt quan tr�ng mà bạn nên cân nhắc khi muốn bổ sung vào chế độ ăn uống trước khi thụ thai vì acid folic làm giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở con, mà thư�ng gây não úng thủy…

Tú Linh