Khi ăn thanh long nhớ đừng vứt v�

Cả phần v� lẫn phần ruột quả thanh long đ�u có thể làm rất nhi�u món hấp dẫn. �ặc biệt v� thanh long rất có giá trị dinh dưỡng. Vậy nên, khi ăn thanh long đừng vội vứt v� đi nhé!

• 

Thanh long là loại quả ít năng lượng, có lượng chất xơ rất phong phú, giúp giảm béo, giảm cholesterol, phòng ngừa táo bón và ung thư đại tràng. Trong thanh long còn có hàm lượng lớn vitamin C, chất chống oxy hóa giúp cho da dẻ trắng trẻo, ngăn ngừa vết sạm đen.

Quan tr�ng hơn, loại quả này còn có một lượng chất đản bạch không nh�, chất này khi kết hợp với những ion kim loại nặng trong cơ thể sẽ có tác dụng giải độc.

Ngoài ra, hàm lượng sắt của thanh long cũng cực kỳ phong phú, đặc biệt v� thanh long có hợp chất vô cùng quý là anthocyanidin có khả năng chống oxy hóa cao, mạnh hơn 10 lần so với canotene. Có tác dụng chống viêm, phòng ngừa viêm khớp, giảm huyết áp, cải thiện thị lực và làm tươi sáng làn da….

Thông thư�ng khi ăn thanh long m�i ngư�i đ�u vứt v� đi nhưng thực tế đó là phần có giá trị dinh dưỡng nhất. Khi ăn thanh long, cố gắng đừng b� đi lớp v� màu đ� bên trong của thanh long.

Dưới đây là một số món ăn với thanh long, hãy thử xem nhé:

1. Nước ép v� thanh long

Nguyên liệu: 

+ V� của một quả thanh long

+ 250g nước l�c

+ 10g sữa đặc

Cách làm:

– Thanh long b� hết vẩy và phần v� trơn láng bên ngoài. Phần ruột để ăn, còn phần v� bên trong sử dụng ép nước.

– V� thanh long thái hạt lựu nh�, cho vào máy xay sinh tố, thêm nước và sữa đặc, xay nhuyễn.

Vậy là, bạn đã có một cốc nước ép thanh long vừa ngon vừa đẹp mắt.

2. Salad v� thanh long

Nguyên liệu:

+ V� 2 quả thanh long

+ ½ quả ớt chuông

+ Lượng muối, bột nêm vừa đủ

+ Một chút dầu mè

Cách làm:

– Thanh long b� hết vẩy và phần trơn láng bên ngoài.

– Bổ thanh long, ruột để ăn, phần v� giữ làm salad.

– V� thanh long thái sợi vừa ăn, ớt chuông cũng thái sợi, trộn đ�u cùng với muối và hạt nêm (tùy từng khẩu vị gia đình nêm cho vừa ăn). Sau khi thanh long và ớt chuông đã thấm gia vị, cho thêm một chút dầu mè để món ăn được ngon hơn.

3. Sinh tố sữa chua trộn thanh long

Nguyên liệu:

+ 1 quả thanh long

+ 250g sữa chua

+ 1 lượng mật ong vừa đủ

Cách làm:

Thanh long rửa sạch, lấy ruột thanh long thái miếng nh� cho vào máy xay sinh tố, sau đó cho sữa chua vào đánh nhuyễn. Cho hỗn hợp ra cốc và thêm một lượng mật ong vừa đủ (tùy theo khẩu vị từng ngư�i).

                  DEP