Loại thực phẩm nào vừa giảm cân lại có thể chống ung thư ?

Trái cây và rau củ quả là thực phẩm thiết yếu cần thiết cho cuộc sống hằng ngày của mỗi chúng ta, còn các loại hạt là lựa ch�n tốt nhất cho m�i ngư�i khi nghỉ ngơi và giải trí. Có rất nhi�u loại hạt khác nhau ví dụ như: hạt dẻ, hạt dưa, hạt hạnh nhân, quả óc chó,… các loại hạt khác nhau đ�u có giá trị dinh dưỡng khác nhau, hơn nữa lại có công dụng rất tốt cho sức kh�e, sau đây chúng tôi xin giới thiệu với các bạn những công dụng thần kỳ của các loại hạt đó.

Ăn nhi�u lạc và các loại hạt sẽ làm giảm nguy cơ mắc các loại bệnh

Gần đây, tạp chí quốc tế v� dịch tễ h�c công bố một nghiên cứu đã chứng minh rằng hấp thu các dưỡng chất trong lạc và các loại hạt có thể làm giảm tỉ lệ tử vong, nhưng tương lạc lại không có các tác dụng bảo vệ đó.

Những ngư�i mỗi ngày ăn khoảng 10 g lạc hoặc các loại hạt, nguy cơ tử vong do các bệnh sẽ thấp hơn những ngư�i không ăn lạc và các loại hạt.

Ăn các loại hạt có thể làm giảm các dấu hiệu viêm nhiễm

Tiến sĩ Ying Bao đến từ bệnh viện phụ sản Brigham và tiến sĩ Charles S.Fuchs đến từ Trư�ng đại h�c Y Harvard và các đồng nghiệp, đã tiến hành nghiên cứu với 5013 bệnh nhân không bị tiểu đư�ng.

Kết quả cho thấy, mỗi tuần 3 bữa các loại hạt thay thế cho các loại thịt đ�, thịt đã qua chế biến và trứng gà, có thể làm giảm đáng kể phản ứng viêm, là nguyên nhân gây ra tiểu đư�ng và các bệnh mạn tính.

Nữ giới thư�ng xuyên ăn các loại hạt có thể làm giảm đáng kể nguy cơ ung thư tuyến tụy.

Nhân viên nghiên cứu còn phát hiện, mỗi tuần ăn 2 lần các loại hạt, mỗi lần 1 nắm, có thể giảm tỉ lệ mắc ung thư tuyến tụy một cách rõ rệt.

Thư�ng xuyên ăn các loại hạt có thể giảm tỉ lệ mắc các loại bệnh v� tim mạch

Năm 2013 trong các số liệu nổi bật được công bố tại �ại hội dinh dưỡng quốc tế có một nghiên cứu đã chứng minh: chỉ cần ăn một ít các loại hạt mỗi ngày (15 gram lạc, 7.5 gram hạt dẻ và 7.5 gram hạnh nhân) có thể làm giảm tới 28% tỉ lệ mắc các bệnh v� tim mạch như (nhồi máu cơ tim, đột quỵ, tử vong vì bệnh tim).

Theo ngư�i phụ trách tổng kết của nhóm nghiên cứu tiến sĩ Monica Bullo, phát hiện thư�ng xuyên ăn các loại hạt có thể làm giảm tỉ lệ mắc tiểu đư�ng tuyp II.

Mỗi ngày ăn 7 quả óc chó có thể phòng bệnh và giảm lipid máu

Các nhà khoa h�c Mỹ đã tiến hành nghiên cứu so sánh trên 9 loại hạt và phát hiện, quả óc chó giành được danh hiệu “Vua của các loại hạt�, bởi quả óc chó có thể giúp đi�u chỉnh nồng độ lipid trong máu, bảo vệ cơ thể con ngư�i kh�i tác hại của gốc tự do.

�ương nhiên, đồ ăn dù ngon đến mức độ nào đi nữa, cũng không nên ăn nhi�u, để tránh bị phản tác dụng. Vậy ở những tình trạng nào không nên ăn các loại hạt? Sau đây chúng tôi có một số đi�u cần chú ý với bạn đ�c khi ăn các loại hạt.

1. Sau khi ăn thịt không nên ăn các loại hạt

Hàm lượng calo và chất béo trong các loại hạt rất lớn, nếu đã ăn nhi�u đồ ăn, đặc biệt là ăn nhi�u các loại thịt, không nên ăn các loại hạt nữa, nếu không sẽ gây ra hiện tượng hấp thu quá li�u lượng chất béo cho phép.

Cho dù không ăn nhi�u các loại thực phẩm, cũng nên tránh ăn li�n một lần quá nhi�u hạt, tốt nhất mỗi ngày không nên vượt quá 1 nắm nh�.

2. Trước khi đi ngủ không nên ăn hạt

Bởi các loại hạt chứa nhi�u chất béo, sau khi ăn sẽ làm tăng thêm gánh nặng cho hệ tiêu hóa, do đó, trước khi đi ngủ 1h cố gắng không nên ăn các loại hạt.

3. Ngư�i bị tiêu chảy không nên ăn các loại hạt

Trong các loại hạt có chứa nhi�u chất xơ và chất béo có tác dụng giúp nhuận tràng, khi có các triệu chứng như tiêu chảy hoặc những ngư�i có triệu chứng nhiễm trùng đư�ng tiêu hóa cấp tính sẽ làm bệnh nặng hơn.

4. Nóng trong ngư�i không nên ăn các loại hạt

Các loại hạt có tính nóng bổ dưỡng, những ngư�i thể chất hư hàn sử dụng sẽ có công hiệu bồi bổ cơ thể. Nhưng các loại hạt bằng các phương pháp chế biến như sấy, rang… và thêm một lượng lớn gia vị muối để đi�u vị, dễ dẫn tới khô miệng và cổ h�ng, khi có các triệu chứng nóng trong như khô loét miệng không nên ăn nhi�u các loại hạt, để tránh làm mức độ nóng càng nghiêm tr�ng hơn.

 Secretchina