9 loại thực phẩm bổ não, bé càng ăn càng thông minh

Gạo kê, trứng gà, cá, sữa bò, quả óc chó… đ�u là những thực phẩm tốt cho trí não của trẻ. Vậy nên, các mẹ nên lưu ý để bổ sung cho khẩu phần ăn của bé.

Sự phát triển não bộ của trẻ không chỉ liên quan đến các yếu tố di truy�n, môi trư�ng sống… mà còn có quan hệ mật thiết với việc dinh dưỡng có được cung cấp đầy đủ hay không. Dưới đây là 9 loại thực phẩm giúp cho sự phát triển não bộ của trẻ:

1. Gạo kê

Gạo kê chứa nhi�u chất dinh dưỡng như protein, chất béo, canxi, sắt, vitamin B… thư�ng được biết đến là thực phẩm chính để bổ não. Cách đơn giản nhất để chế biến gạo kê là đem nấu cháo (có thể nấu cháo gạo kê không hoặc trộn thêm gạo nếp thư�ng).

2. Trứng gà

Lòng đ� trứng gà chứa nhi�u lecithin, tăng cư�ng khả năng giải phóng Acetylcholine (chất hóa h�c trung gian dẫn truy�n thần kinh vô cùng quan tr�ng), giúp bé tăng cư�ng trí nhớ và năng lực tiếp nhận. Mỗi buổi sáng ăn 1-2 quả trứng gà vừa giúp bổ não, vừa giúp bé có thêm sức để h�c tập.

Trong đó, món ăn phát huy nhi�u công dụng của loại thực phẩm này nhất phải kể tới canh trứng gà tôm khô.

3. Sản phẩm từ đậu

�ậu nành chứa nhi�u protein và các axit béo không bão hòa, là thành phần cơ bản giúp cho sự tăng trưởng của các tế bào não. Bên cạnh đó, 1,64% lecithin, sắt và vitamin có trong đậu nành sẽ giúp cải thiện và tăng cư�ng trí nhớ của bé.

4. Các loại cá

Protein, protit, axit béo không bão hòa, canxi, phốt pho và vitamin có trong thịt cá giúp trẻ cải thiện và tăng cư�ng trí nhớ. Tuy nhiên, cần chú ý khi cho trẻ nh� ăn cá để tránh hóc xương. Ngoài các món cá quen thuộc, cha mẹ có thể kết hợp cá bạc xào trứng gà để được món ăn giàu dinh dưỡng và ngon miệng.

5. Hành t�i

Tói chứa axit amin có lợi cho sự phát triển của đại não. Các nhà khoa h�c còn chỉ ra rằng, vật chất này còn có ích hơn vitamin B gấp nhi�u lần. Do đó, cho bé ăn t�i, hành sẽ thúc đẩy sự phát triển của các tế bào não.

6. Tép

Tép và v� tép chứa nhi�u canxi. Cứ 100g tép chứa tới 2.000mg canxi. Mà canxi giữ vai trò giúp não bộ hoạt động tốt, ngăn ngừa nhi�u bệnh tật. Do đó, cha mẹ nên cho trẻ ăn nhi�u thức ăn chế biến từ tôm, tép để tăng cư�ng trí nhớ cũng như phòng ngừa các bệnh v� xương sống.

Canh tảo tía nấu tôm và trứng là món được nhi�u phụ huynh tin dùng.

7. Sữa bò

Cứ 100ml sữa bò chứa 3,5g albumin, 125mg canxi. Canxi trong sữa bò có tác dụng đi�u hòa thần kinh, gây hưng phấn lên cơ thể. Vì vậy, cha mẹ nên cho bé uống 1 ly sữa mỗi sáng sau khi ăn cơm để giúp cải thiện năng lực nhận thức và giúp não làm việc hiệu quả hơn.

8. Gan

Gan và thận động vật chứa nhi�u protein, lipit, choline và sắt. Trong đó, Choline có khả năng cải thiện trí nhớ, còn sắt và protein tạo ra hồng cầu, có lợi cho quá trình vận chuyển oxy, giúp con ngư�i suy nghĩ nhanh nhạy hơn.

9. Quả óc chó

Bên trong mỗi quả óc chó chứa 40-50% axit béo không bão hòa, trong khi thành phần cấu tạo nên mỗi tế bào não có tới 60% là axit béo không bão hòa. Vì vậy, có thể nói, axit béo không bão hòa vô cùng quan tr�ng. Ăn quả óc chó sẽ có lợi cho sự phát triển não bộ của trẻ.

 emdep.vn