15 công dụng ít biết của củ d�n

Giúp gan kh�e mạnh: sắc tố màu beta cyanin trong củ d�n đ� có thể ngăn ngừa chứng mệt m�i, giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuy�n đến mạch máu bằng việc loại b� các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ. Vì vậy, nếu bạn thừa cân, hãy uống nước ép củ d�n đ� hoặc bổ sung d�n đ� vào thực đơn hàng ngày của bạn, nó sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Cả lá và củ của cây rau d�n là những chất tẩy sạch rất hiệu quả và có tác dụng bổ máu.

Ổn định trạng thái tinh thần: ngoài những hóa chất thực vật chất xơ…, củ d�n còn chứa một hợp chất nitrogen g�i là bataine. Chất này được cho là có tác dụng thư giãn tinh thần vì kích thích quá trình tổng hợp serotonin, vốn là chất dẫn truy�n thần kinh.

Ổn định huyết áp: kết quả nghiên cứu của các chuyên gia Bệnh viện Barts (London) và �ại h�c Y khoa London cho thấy, mỗi ngày uống 500ml nước ép củ d�n đ� thì sau 24 gi� sẽ có tác dụng giảm cao huyết áp rất tốt. Các nhà khoa h�c cho rằng chính hàm lượng nitrate cao trong củ d�n có thể góp phần giúp giảm huyết áp.

Củ d�n đ�

Chống đột quỵ và ngừa bệnh đau tim: nước củ d�n đ� đã được chứng minh là giúp giảm cao huyết áp. Nó có tác dụng đối với 25% dân số thế giới trong độ tuổi trưởng thành và là một nhân tố quan tr�ng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và bệnh đột quỵ. Hầu hết chúng ta không thích các loại nước uống màu đ� vào buổi sáng nhưng các nghiên cứu lại cho thấy sẽ thật tốt cho sức kh�e nếu bạn thêm nước ép củ d�n đ� vào trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình.

Ngoài ra, củ d�n có chức năng hạ cholesterol, chống oxy hóa, vì vậy được cho là một trợ thủ đắc lực trong việc bảo vệ tim mạch.

Chứng thiếu máu: hàm lượng chất sắt cao trong củ d�n giúp tái tạo và tái kích thích tế bào máu và cung cấp oxy cho cơ thể. Hàm lượng chất đồng trong củ d�n giúp tạo ra thêm chất sắt cho cơ thể. Củ d�n là loại thực phẩm có tính bổ máu rất cao.

Xơ vữa động mạch: nước ép củ d�n có màu đ� thẫm này có tác dụng rất tốt trong việc hòa tan những chất kết tụ canxi vô cơ mà các chất kết tụ này gây xơ cứng các động mạch.

Huyết áp: tất cả các tính năng chữa bệnh và dược tính của củ d�n có hiệu quả làm cho huyết áp trở lại bình thư�ng, chẳng hạn như giảm huyết áp cao hoặc tăng huyết áp thấp.

Giãn tĩnh mạch: trong cách thức tương tự mà nước ép củ d�n giúp giữ độ đàn hồi của động mạch, tiêu thụ thư�ng xuyên nước ép củ d�n còn giúp ngăn ngừa chứng giãn tĩnh mạch.

Tăng cư�ng hệ miễn dịch: các vitamin và chất dinh dưỡng trong củ d�n đ� đã được chứng minh giúp tăng cư�ng hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Dưỡng chất trong loại củ này giúp kích thích sự oxy hóa của các tế bào và kích thích sự sản sinh ra những tế bào máu mới.

Giúp bạn tươi trẻ hơn: củ d�n đ� chứa hợp chất betaine giúp thúc đẩy sự sản sinh ra chất serotonin (chất tạo hưng phấn) tự nhiên cho cơ thể. Theo nghĩa đen, ăn củ d�n đ� (tươi) khiến tâm trạng bạn sảng khoái, dễ tươi cư�i.

Ngăn ngừa ung thÆ°: nhiá»�u nghiên cứu cho thấy củ dá»�n có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi và ung thư da. NÆ°á»›c ép củ dá»�n ngăn chặn sá»± “tụ tập trái phépâ€� của những hợp chất nitrosamines – vốn được cho là thủ phạm gây ung thÆ°.

Chống nhiễm toan: độ ki�m của cây rau d�n rất cần thiết và hiệu quả trong việc chống lại chứng nhiễm toan.

Loét dạ dày: pha mật ong với nước ép củ d�n và uống hai hoặc ba lần một tuần khi bụng đói (thư�ng xuyên hơn nếu cơ thể bạn làm quen được với nước ép củ d�n). Nó giúp thúc đẩy quá trình lành bệnh.

Táo bón: hàm lượng cellulose giúp bài tiết được dễ dàng. Uống nước ép củ d�n thư�ng xuyên sẽ giúp giảm được chứng táo bón mãn tính.

Bài độc: chất choline trong nước ép rau d�n không chỉ là chất bài trừ độc tố ở gan một cách hiệu quả, mà còn giúp bài độc toàn bộ hệ thống do lạm dụng rượu quá nhi�u, miễn là đã cai nghiện rượu.

Bệnh v� túi mật và thận: cùng với nước ép cà rốt, các tính năng tẩy sạch của hai loại nước ép này rất hiệu quả trong việc chữa các bệnh liên quan đến túi mật và thận.

Gan hoặc mật: các tính năng làm sạch của nước ép củ d�n rất hiệu quả trong việc chữa lành độc tính của gan hoặc các bệnh gan mật, như vàng da, viêm gan, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy hoặc nôn mửa. Vắt chanh vào nước ép củ d�n sẽ làm tăng hiệu quả trong việc đi�u trị các bệnh này.

Bệnh gút: có thể được chữa trị rất hiệu quả bởi tính năng tẩy sạch của củ d�n.